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藤椒板鸭
1.产品介绍 藤椒板鸭以优品鸭子为原料，采用先烤再卤新工艺，结合江南地区特色板鸭及特色藤椒风味，再肉质紧实细嫩的板鸭肉上，融入藤椒的清新棉麻，食之口感清爽，鲜咸香甜，细腻舒畅，撕咬啃嚼很带感，重点时好吃不油腻，唤醒味蕾的一道开胃菜，更是为家人能量加餐的一道宝藏美味，蒸烤冷盘吃更有味。 2.产品味型 椒麻五香味
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凉拌猪头肉
1. 产品介绍： 凉拌猪头肉肥美中又透着一股香气，它选自肥瘦相间的猪头肉，经过紫燕特色工艺煮制而成，其Q弹爽滑，肉质细嫩，口感好特耐嚼。手工切成薄片的猪头肉，再经过紫燕红油料汁调拌，香辣爽口，既能佐酒，又能打牙祭! 2. 产品味型 香辣爽口 Q弹爽滑
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五香鸡边腿
1. 产品介绍：大块五香鸡边腿经过紫燕特色工艺煮制，溢出的香气使人味蕾振奋，吸食一块鸡肉，皮香肉嫩，再加上五香卤汁特有的鲜，咸香入味又清爽，大口吃肉好满足。其五香口味更是老少皆宜，平时佐餐下饭，美味又过瘾！ 2. 产品味型 五香口味
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爽口蹄花
产品介绍： 酸爽麻辣味?去大骨蹄花，酸爽不停蹄选取肉质纤细、胶原丰富的猪蹄，去其大骨，剁成小块，搭配地道的配料，选用特色干红辣椒、花椒；在火候、刀工、红油的炼制上，每道制作工艺做到匠心独运。成品的爽口猪蹄，色泽红亮，形态饱满，麻辣适口，香嫩回甜，入口细腻、油润。一口下去酸爽可口，满满幸福感！ 产品味型 酸辣爽口 麻辣鲜香 Q弹劲道 解馋不腻
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酸汤肥牛
1. 产品介绍 新鲜冷拌 全是肥牛 厚实肉感 酸辣过瘾，严选筋少肉嫩的牛肉为原料，全是片大且厚实的肥牛片，搭配多道传统工艺改良，精心调配出的灵魂川味红油酸汤，沿用紫燕30多年的招牌新鲜冷拌工艺，从形、色、味，吃法四个层面带来新的爽感颠覆。全是肥牛，让大口吃肉的爽感加倍；红油酸汤，带来“先酸后辣再鲜甜”多层次的丰富口感冲击；打破传统，新鲜冷拌出谈嫩有度、让人口水横流的劲爽肥牛 2. 产品味型 红油酸辣味-冷吃酸汤肥牛，多重过瘾爽感
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红油云丝
1、产品介绍 云丝也叫豆腐丝，是一种汉族传统豆制品。紫燕的红油云丝，精心挑选颗粒饱满大豆，经30多道严格工序制成，相比其他云丝，它细而均匀，质地紧实，经精心熬制的紫燕特色红油浇拌，充分吸收香辣红油汁后，云丝喷香，味道浓郁，不争不抢，自有分寸，细嚼回甘。 2、产品味型 香辣味 细而均匀，丝丝嫩滑，质地紧实，红油飘香
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酱香牛腱肉
1、产品介绍 来自牧场放养精牛，取其精华牛腱肉部位，经紫燕特配20几种香料、陈年酱香老卤、鲜美高汤文武火久卤，一入口，就能感受到恰好的牛肉膻香和浓醇卤味，肉感紧实弹韧、劲道耐嚼，这是新鲜食材牛腱肉本身的原汁原香，也是紫燕酱香风味的特色传承！ 2、产品味型 酱香味 酱香风味、肉感紧实、弹韧耐嚼、酱汁饱满
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八戒猪耳
1、产品介绍 紫燕八戒猪耳严格挑选光滑、均匀的新鲜优良猪耳朵，冷热水浸泡交替洗刷，反复清理杂质和腥膻味，保持猪耳表面光滑洁净，用紫燕特色老卤、配四川地道的20余味香辛料，精卤而成。一只把脆骨、肥肉、瘦肉融合在一起的耳朵，油亮香腴之中，那柔糯中带弹脆的口感，让人直想呼唤来酒。 2、产品味型 老卤五香味 五香咸鲜，柔糯弹脆，肥而不腻，香而不粑
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双椒猪蹄
1、产品介绍 寻选新鲜、健康、肥厚的猪蹄，配紫燕特色卤煮工艺，取20几种香料熬制成鲜美卤汤文火慢卤。浅尝一口，香味灌鼻，肉质鲜嫩有嚼劲！咸香麻辣入味，地道川味儿体现得淋漓尽致！ 2、产品味型 炝香麻辣味 香味灌鼻，肉质鲜嫩，皮滑筋弹，咸香麻辣
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